صناعة الزيوت العطرية

اخواني اعضاء منتدى شباب تكنو..طلب مني بعضهم بان القي ضوءا وشرحا مبسطا لواحدة من الصناعات الواعدة في السودان الا وهي صناعة وانتاج الزيوت العطرية..باعتبار ان مركز البحوث والاستشارات الصناعية هو المؤسسة الوحيدة التي لها الخبرة والتجربة العلمية في مجال انتاج الزيوت العطرية...فاليكم هذا الشرح المبسط...
اولا:

تلعب الزيوت العطرية دورا هاما في اقتصاد الإنسان حيث تعتبر من المدخلات الهامة في الصناعات الصيدلانية لانتاج الادوية والعطور ومستحضرات التجميل وفي الصناعات الغذائية وغيرها. وقد اكتسبت الزيوت العطرية المستخلصة من النباتات أهمية قصوى لأنها تنتج من موارد طبيعية خاصة وقد أصبح شعار العودة إلى المواد الطبيعة يزداد أهمية يوما بعد يوم بعد أن توالت الكشوف عن مخاطر استعمال المواد المصنعة على صحة الإنسان.

استعمالات الزيوت العطرية

على سبيل المثال نذكر من الزيوت العطرية التي تستعمل كمواد فعالة في العلاج:

زيت النعناع والكراوية والينسون والشبت والشمر.
تستخدم في علاج اضطرابات الهضم والمغص والنفاخ خاصة عند الاطفال.

زيت المحريب (camels hay ).
يستعمل كمطهر للمسالك البولية ولإخراج الحصوات منها

زيت الكافور(البان)eucalyptus .
يدخل كأحد المواد الفعالة الهامة في عمل المراهم الطبيعية لعلاج الروماتيزم والآم المفاصل والعضلات .

زيت القرنفل(clove oil ).
يستعمل في طب الاسنان لتسكين آلامها وكمادة هامة في تركيب الحشوات المؤقتة للأضراس .وفي بعض المأكولات كالايسكريم وخلافه.

أما استخدام الزيوت العطرية كمواد مكسبة للنكهة في الادوية نجده في:

صناعة اشربة المضادات الحيوية(antibiotic ).
صناعة ادوية السعال(antitussives ).
صناعة الادوية الطاردة للديدان (anthelmintics) من الجهاز الهضمي.

وفي مجالات الصناعات الاخرى نجد أن الزيوت العطرية تدخل في:

صناعة الصابون والمنظفات السائلة.
معاجين الاسنان.
المبيدات الحشرية.
كمواد طاردة للحشرات (insect repellents ) كما هو الحال في امثلة زيت حشيشة الليمون lemongrass oil الذي يستخدم لطرد الناموس ,وزيت الريحان وبعض الزيوت الاخرى.

طرق استخلاص الزيوت العطرية

1/طريقة الاستخلاص بالدهون Enfleurage .
2/طريقة الاستخلاص بالمذيبات الطيارة.
3/طريقة التقطير البخاري: وهي من اكثر الطرق شيوعا في الصناعة, لذا سوف نلقي بعضا من الضوء عليها.
هذه الطريقة –في ابسط صورها- تمثل عملية خلط المادة النباتية المصغر حجمها بالماء في جهاز التقطير الذي يسمي still , يلي ذلك التسخين حيث تغلي المحتويات ثم توجه الابخره المتصاعدة (بخار الماء وبخار الزيت العطري) الى مكثف حيث تبرد الابخره وتتحول مره ثانية الى حاله سائل يتكون من ماء وكمية قليله من الزيت العطري الذي يكون طبقة منفصلة تكون في معظم الحالات طافيه على سطح الماء لان كثافتها اقل من كثافة الماء وفي حالات اخرى قليلة تكون طبقة الزيت الطبقة السفلى اذا كان الزيت اعلى كثافة من الماء.يجمع السائل الخليط في اناء مستقبل (Receiver ) يسمى فلورينتينا (Florentine ) .

تبني طرق التقطير على حقيقة انه في حالة تسخين سائلين طيارين لا يمتزجان مع بعضهما فان الخليط سوف يغلي في درجة حرارة أقل من درجة غليان أي منهما اذا ماتم تسخينه بمفرده.

طرق التقطير
1. طريقة التقطير بالماء

تغمر النباتات المراد تقطيرها مباشرة في اناء التقطير.
يتم التسخين مباشرة سواء كان ذلك بمسخن كهربائي أو بالفحم كما في الطرق القديمه أو بالبخار بواسطة jacket .
تستخدم في هذه الطريقة النباتات التي تتحمل الغليان والمجففة جزئيا والتي تحتوي على نسبة عالية من الزيت مثل القرنفل clove.
الضغط داخل الجهاز لا يتعدى الضغط الجوي.
درجة الحرارة لا تتعدى درجة غليان الماء بكثير.
من عيوب هذه الطريقة انها تعطي كمية من الزيت أقل نسبيا ويستغرق وقتا أطول.

شكل 1 تقطير بالماء

2\ طريقة التقطير بالماء والبخار
النباتات المراد تقطيرها توضع على صينية مثقبة.
مستوى الماء لا يرتفع الى المادة النباتية .
عند التسخين يتصاعد البخارويتخلل المادة النباتية حاملا معة الزيت الى المكثف .
ضغط بخار الماء لايزيد عن الضغط الجوي .
درجة الحرارة لاترتفع كثيرا عن درجة غليان الماء.
كمية الزيت المتحصل عليها اعلى من المتحصل عليها بطريقة التقطير بالماء .
يقل احتمال حدوث تحلل(hydrolysis ) للزيت .
تستعمل هذه الطريقة فى فصل الزيت من الحبوب والاوراق والسيقان الخشبية.

شكل 2 تقطير بالماء والبخار

3\طريقة التقطير بالبخار
توضع المادة النباتية في صواني شبكية(perforated plates ) .
يتم توليد البخار في غلاية (boiler ) منفصلة عن جهاز التقطير .
يندفع البخار خلال انبوب الى داخل جهاز التقطير .
يمكن تقطير الكثير من اجزاء النباتات مثل البذور والاوراق ( الطازجة والجافة) والازهار والسيقان الخشبية وعموما جميع النباتات التي عليها زيوت تتحمل درجات الحرارة المرتفعة .
تزود اجهزة التقطير بصمامات يمكن التحكم بواسطتها في درجة ضغط البخار وبالتالي رفع درجة الحرارة.
عند تعبئة الجهاز يراعي تصغير حجم المادة النباتية .
توضع المادة النباتية بطريقة تسهل مرور البخاروترفع من كفاءة التقطير .
تمتازبعدم احتراق المادة النباتية أو تحلل مكونات الزيت العطري الا اذا كانت درجة حرارة البخار عالية جدا.
تستعمل بنجاح في استخلاص زيت النعناع وحشيشة الليمون والكافوربانواعه ومعظم النباتات الاخرى.
تعتبر أُكثر تقدما من الطريقتين السابقتين.


أنواع المستقبلات types of receivers







نماذج لنباتات سودانية

1. الكافور الليموني:

يوجد بمنطقة جبل مرة وسنجه وأماكن أخرى.
يعتبر زيته من الزيوت العطرية الهامه التي تستخدم في مجال العطور.
يبلغ الانتاج العالمي السنوي لزيت الكافور الليموني حوالى 2100طن بقيمة 7.500.000دولار أي بواقع 3500دولار للطن الواحد تقريبا.
يجيء ترتيب الزيت في المرتبة السابعة في قائمة العشرين زيتا عطريا الاكثر انتاجا في العالم.


2.البان:

أهم أنواع الكافور التي تنتج تجاريا.
يبلغ الانتاج العالمي السنوي من زيته حوالي 3800طن بقيمة 30مليون دولار أي بواقع 7500دولار للطن الواحد تقريبا.
يجيء ترتيب الزيت في المرتبة الثالثة في قائمة العشرين زيتا عطريا الاكثر انتاجا في العالم.
يستعمل الزيت في الاغراض الطبية كما ذكرنا سابقا.


3. شجرة صمغ اللبان (البخور):

تحتوي الماده الصمغية التي تفرزها الشجرة على زيت عطري يسمى olibanum oil أو frankincense .
تصل نسبته بالمادة الصمغية حوالى 2%.
يستعمل الزيت العطري في صناعة العطور وكمادة مثبتة لها
يعتبر من الزيوت العطرية غالية الثمن إذ يصل سعر اللتر منه إلى 3000دولار.



وختاما ارجو ان لا اكون اثقلت عليكم..واتمنى ان تكونو قد استفتم من هذا الشرح المبسط
ولكم ودي

ياسلام عليك يابرعى والله الموضوع كارب جد والله يديك العافية

شكرا كتير والله الحقيقة الموضوع جميل جدا والشرح مبسط ووافى والاجمل من ده كلو انو الخام كله عندنا ليهو
مدد يابرعى مدد

ياسلام عليك يابرعي .. اسف علي المرور المتأخر الموضوع يستاهل التميز .. أبنت وأوفيت .. وأحسنت الشرح والتقديم
تم التثبيت ..

تهانينا يا هندسة علي الشرح الوافي وياريت كل المهندسين يستفيدو عمليا من هذا الشرح حسب الامكانيات المتاحة لكل منا في مجال عمله

شكرا يابرعي ع المشاركة الجميله
وانا طالبه في تكنولوجيا كيمياء وعضو جديد في المنتدى

قصدك شنو يا برعي انا اي حاجه في المنتدي دا عارفه ما تعمل حركاتك دي
عموما اهلا بالاخت أمل وفعلا هي من الطلاب المميزين

جزاكم الله خيرا